通常可通過“一(yi)看(kan)、二聞(wen)(wen)、三摸”來選購放(fang)心(xin)的(de)好(hao)大(da)米(mi)(mi)。一(yi)看(kan)：主要(yao)查看(kan)大(da)米(mi)(mi)的(de)外(wai)觀、色(se)澤以及生(sheng)產廠(chang)家、品(pin)牌、食品(pin)生(sheng)產許可、產品(pin)標簽標識、特殊質(zhi)量標志等，選擇角質(zhi)較(jiao)(jiao)重、色(se)澤潔白(bai)、不發黃、正(zheng)規生(sheng)產廠(chang)家及市(shi)場(chang)認可度較(jiao)(jiao)高的(de)品(pin)牌大(da)米(mi)(mi)。二聞(wen)(wen)：主要(yao)聞(wen)(wen)其氣(qi)味(wei)，選擇有清香(xiang)味(wei)或有特殊自(zi)然(ran)香(xiang)味(wei)、無明顯(xian)陳味(wei)、哈味(wei)、霉味(wei)的(de)大(da)米(mi)(mi)。三摸：主要(yao)摸其糠粉、濕度等，選擇糠粉含量少、感(gan)覺較(jiao)(jiao)干的(de)大(da)米(mi)(mi)，有利于購買后好(hao)保管。